壱岐市の旬の食材・特産品をお届けする通販サイト
IKI Beef
壱岐牛
ブランド牛『壱岐牛』は、全国和牛能力共進会で内閣総理大臣賞を受賞しています。壱岐で生まれ育った牛が、すべて『壱岐牛』と名乗れるわけではなく、『壱岐牛』の名前で牛を出荷する為には、とても厳しい規定があります。厳しい条件を満たしたものだけを『壱岐牛』と言うことができます。
Sea Foods
海産品
壱岐市は、四方を豊かな海に囲まれ、その恵まれた環境から多様な海産物が豊富に採れます。地元で水揚げされる新鮮な魚や貝類は、島の食文化に欠かせない存在となっています。伝統的な漁業が息づく中、壱岐の海は美味しいウニやアワビなどの宝庫として知られ、地元料理として愛され続けています。
Shochu
壱岐焼酎
壱岐は、麦焼酎の発祥の地として知られています。島の美しい自然環境が育む良質な麦と清らかな水が、地元の蔵元によって独自の製法で焼酎へと仕上げられました。伝統的な製法と風土が結びついて、壱岐島の麦焼酎は豊かな香りと味わいで評価され、日本中で愛されています。
